Para atender às demandas e garantir o cumprimento de todas as exigências legais dos órgãos fiscalizadores, é fundamental que as indústrias alimentícias disponham de uma plataforma de gestão eficiente, capaz de controlar e monitorar cada etapa do processo de qualidade de forma integrada e precisa.
Desafios e Soluções
Rigor nas exigências sanitárias e regulatórias
Desafio
Dificuldade em atender às normas da ANVISA, MAPA e certificações como ISO 22000 e HACCP.
Solução
O OPEN Manufacturing assegura rastreabilidade completa, registros auditáveis e controle automatizado, facilitando inspeções e auditorias.
Controle de validade e armazenamento de produtos perecíveis
Desafio
Perdas por vencimento de lotes ou falhas na conservação de insumos e produtos acabados.
Solução
Monitoramento de temperatura, validade e condições de armazenamento, com alertas automáticos para prevenir perdas e preservar a qualidade.
Gestão de receitas e padrões de formulação
Desafio
Inconsistência na produção por falhas no controle de receitas e proporções.
Solução
Controle padronizado de fórmulas e quantidades, com rastreabilidade por lote e histórico de produção, garantindo a uniformidade do produto final.
Rastreabilidade de ingredientes e lotes
Desafio
Dificuldade em identificar rapidamente a origem de problemas em caso de recall.
Solução
Rastreabilidade ponta a ponta, do fornecedor ao consumidor, com controle detalhado de lotes, datas e processos produtivos.
Excesso de desperdício de matéria-prima e insumos
Desafio
Altos custos por perdas em processos como mistura, envase e embalagem.
Solução
Monitoramento em tempo real das etapas de produção, com controle preciso de consumo, perdas e eficiência de cada fase.
Controle de produção por turno e por linha
Desafio
Falta de visibilidade do desempenho das linhas e produtividade das equipes.
Solução
Painéis em tempo real com indicadores de produção, rendimento por linha, eficiência por turno e perdas, facilitando decisões rápidas.
Atendimento a pedidos com alta variabilidade e sazonalidade
Desafio
Dificuldade em planejar a produção diante de picos de demanda e produtos variados.
Solução
Planejamento e MRP integrados que ajustam a produção com base na previsão de demanda, sazonalidade e capacidade produtiva.
Pressão por margens enxutas e aumento da competitividade
Desafio
Custos crescentes e concorrência exigem controle total da operação.
Solução
Visão centralizada e estratégica de toda a operação, com dados integrados de custo, produtividade, perdas e rentabilidade por produto ou linha.
Somos especialistas em desenvolver soluções para INDÚSTRIAS DE MANUFATURA, transformando tecnologia em resultado real
Leve sua produção ao próximo nível
Sua fábrica mais inteligente, conectada e estratégica.
Processos Integrados
Produção Ágil
Gestão Avançada
Soluções Estratégicas
Open Manufacturing
Nossa solução possui módulos que atendem às necessidades da vertical agroindustrial e otimizam toda a cadeia produtiva — do recebimento da matéria-prima ao produto final.
Ordem de Processo
Planejamento, liberação e acompanhamento das ordens de produção com controle total dos insumos utilizados, tempos de processo, apontamentos e rastreabilidade de lote.
MES
Conecta o chão de fábrica com os sistemas de gestão em tempo real, permitindo acompanhar a eficiência das linhas, desempenho de máquinas, perdas e paradas, entre outros pontos.
Logística
Inclui funcionalidades de picking e packing, otimizando a separação e a expedição de produtos acabados.
Manutenção
O módulo contempla planos de manutenção corretiva, preventiva e preditiva. Isso reduz o tempo de parada e aumenta a disponibilidade operacional das máquinas.
Controle de Qualidade
Permite o registro de desvios, emissão de laudos e controle de reprocessos, com foco em segurança e conformidade.
